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书       名 :
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出版时间 :
餐饮服务实训教程
0.00     定价 ¥ 36.00
罗湖图书馆
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  • ISBN:
    9787113279844
  • 作      者:
    郭彧,马啸晴
  • 出 版 社 :
    中国铁道出版社
  • 出版日期:
    2021-08-01
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作者简介
郭彧,女,硕士研究生学历,副教授,现任黑龙江农业工程职业学院人文学院酒店教研室主任,从事旅游与酒店管理专业教学工作十余年,拥有较丰富的一线教学经验。曾发表论文10余篇,主持省级课题1项,院级课题1项,参与课题研究5项;参与编写教材2部。马啸晴,女,讲师,哈尔滨理工大学日语语言专业硕士、日本金泽大学汉语言文学专业硕士,现任黑龙江农业工程职业学院人文学院教师。曾主讲《酒店业概括》《中西餐饮文化》《客源国概况》《酒店服务礼仪》《中国传统文化》《基础日语》等课程。先后发表学术性研究论文和教学改革类论文10余篇。
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