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出版时间 :
传统文化中的STEAM:酿造坊
0.00     定价 ¥ 28.00
罗湖图书馆
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  • ISBN:
    9787122430649
  • 出 版 社 :
    化学工业出版社
  • 出版日期:
    2023-06-01
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传统文化+STEAM,所以很有趣!

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作者简介

郝京华,教育博士,南京师范大学教科院教授,新教育实验新科学教育研究所所长,教育部基础教育课程改革南师大研究中心副主任,小学科学课程标准(3-6年级)研制组组长、修订组副组长,苏教版小学科学教材主编。江苏省情境教育研究专业委员会理事长。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。


王伟群,哲学博士,苏州大学材料与化学化工学部课程与教学论(化学)专业硕士生导师,教授。新教育实验新科学教育研究所执行所长,苏州市科技史学会秘书长,江苏省教育学会化学教育专业委员会常务理事。


4次获得苏州大学教学奖,2016年被评为全国教育硕士优秀指导教师。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。




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目录

酒    1

醋    17

酱与酱油    28

茶    40

腐乳    55

泡菜    66

馒头    78

腊肉与火腿    90

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