易红燕，硕士，三峡旅游职业技术学院副教授，科研与学刊部主任，学院教学名师，宜昌市三峡茶文化研究会理事，宜昌市星级饭店复核专家组成员。独撰或以第一作者发表论文20余篇。主编副主编教材5本，其中*规划教材1部。主持省级以上课题7项，市级课题9项。荣获全国酒店管理专业优秀“双师型”专业带头人称号。指导学生参加教育部及湖北省旅游院校饭店服务技能大赛获得一等奖、二等奖等多项。多次担任教育部、湖北省、宜昌市酒店服务技能大赛专家评委。

项目一酒店人力资源管理认知
任务一酒店人力资源管理内涵/1
任务二酒店人力资源部组织结构/8
任务三酒店人力资源管理发展/16

项目二酒店人力资源规划与工作分析
任务一酒店人力资源规划/25
任务二酒店工作分析/32


项目三酒店员工招聘
任务一酒店员工招聘概述/47
任务二酒店员工招聘程序/53

项目四酒店员工培训
任务一酒店员工培训概述/80
任务二酒店培训体系/87
任务三酒店员工入职培训/96
任务四酒店员工在职培训/107

项目五酒店员工激励
任务一激励认知/116
任务二酒店激励机制与方法/124
任务三酒店员工职业生涯规划/129

项目六酒店员工绩效管理与薪酬管理
任务一酒店员工绩效管理/142
任务二酒店员工薪酬管理/172

项目七酒店劳动关系管理
任务一酒店劳动关系概述/189
任务二酒店劳动合同管理/197
任务三酒店社会保障/205

项目八酒店团队建设
任务一酒店团队建设/216
任务二酒店员工关系管理/229

参考文献