我国冷链物流行业发展迅速，但冷链物流教育相对滞后，特别是缺乏合适的教材。本书作者团队集中了国内主要开设冷链物流相关课程的高校教师和有关冷链物流企业工作者，形成了一个强大的编写阵容，能全面反映冷链物流的发展水平、研究成果，对促进冷链人才培养和冷链行业的发展将起到重要的作用。
本书具有以下特点：
1.从供应链角度来介绍全程冷链物流；
2.注重对冷链物流的关键技术的介绍；
3.技术与管理相结合，理论与实践相结合；
4.充分吸收近年来的*新技术和编者多年的研究成果；
5.增加了数字化资源；
6.融合了思政元素。
考虑到冷链物流领域技术的*新成果和行业的发展趋势，我们组织编写人员进行修改再版。本书的出版，无疑具有一定的现实意义和出版价值。
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