罗图悦借

内容介绍

内蒙古黄河流域是农耕文化与游牧文化交汇相融的过渡地带、多民族聚居区，这里不仅有深厚的历史文化底蕴，也有别具一格的特色美食，如烩菜、焖面、炸油糕、酿皮、肉焙子、莜面、烧卖等。本书以图文并茂的形式介绍了内蒙古沿黄地区的美食及其背后的文化内涵。诚挚邀请您走进本书，了解舌尖上的内蒙古。

展开

磴口粉汤鸡勾鱼
草根美食大烩菜
美味酿皮在杭后
有宴必有“硬四盘”
返璞归真烙焙子
青城焙子夹一切
无烧卖不青城
浓汤一碗“内全羊”
地道羊杂在民间
风味汤头莜面饭
吉庆喜宴油炸糕
豆腐粉汤话家常
荞面碗托酸粥饭
美味河鲜开河鱼
天冷就吃涮羊肉
鄂尔多斯诈马宴
王爷府上烤全羊
一碗奶茶说过往
河套酿出美酒来
磴口瓜香飘万里
河套瓜子出国门
一座山城一只鸡
百年古镇月饼香
后记

展开